PROMOTIONS
LES MARDIS
TRILOGIE DE TARTARES À VOLONTÉ 28 $
Saumon, bœuf et veau
Servie avec frites, salade et croûtons
LES DIMANCHES SOIRS
DE 17 H À 21 H
GRATUIT POUR LES ENFANTS DE 10 ANS ET MOINS
LES JEUDIS, VENDREDIS ET SAMEDIS SOIRS
À PARTIR DE 21 H 30
25 $ POUR UNE ENTRÉE ET UN PLAT
ET COCKTAILS RÉDUITS DE 50 %
ENTRÉES
La soupe du jour
L’halloumi à la plancha, salsa de concombre et huile de menthe
Calmars à la plancha, aïoli à l’encre de seiche et coulis de poivrons rouges
Tataki de saumon croustillant, mayonnaise au raifort, lime et sauce soja
Tagliata de bœuf (façon tataki), huiles de truffes, roquette, cèpes et parmesan
Foie gras au torchon avec brioche +10
PLATS
Moules marinières et frites maison
Tartare de bœuf classique
Tartare de saumon, câpres, échalotes, herbes fraîches, huile au gingembre et jus de citron
Calmars farcis à la catalane, foam de pommes de terre au pistou
Selle d’agneau rôtie à l’ail doux, tian de légumes provençaux et jus à la fleur de thym
Hamburger Valois, bœuf AAA, cheddar fort, tomate, laitue, mayonnaise béarnaise et frites
Onglet de boeuf du Québec (8oz), beurre maître d’hôtel et frites
ENGLISH VERSION
TUESDAYS
TRILOGY OF TARTARS ALL YOU CAN EAT $28
Salmon, beef and veal
Served with fries, salad and croutons
SUNDAY EVENING
5 PM TO 9 PM
FREE FOR CHILDREN 10 YEARS OLD AND LESS
THURSDAYS TO SATURDAYS EVENING
STARTING AT 9:30 PM
$ 25 FOR ONE STARTER AND ONE MAIN DISH
AND COCKTAILS REDUCED BY 50 %
APPETIZERS
Soup of the day
Halloumi a la plancha, cucumber salsa, mint oil
Calamari a la plancha, cuttlefish ink aioli, red pepper coulis
Crunchy salmon tataki, horseradish mayonnaise, lime ans soy sauce
Beef tagliata (tataki style), truffle oil, aragula, porcini and parmesan
Cloth-wrapped foie gras with brioche +10
MAINS COURSES
Mussels with white wine and shallots served with homemade fries
Beef tartar, classic garnish
Salmon tartar: Capers, shallot, fresh herbs, ginger and lemon juice oil
Catalan style stuffed calamari with pesto potatoes foam
Roasted saddle of lamb with sweet garlic, Provencal vegetables tian and thyme flower juice
The Valois burger, AAA beef, cheddar, tomatoes, lettuce, bearnaise mayonnaise and fries
Grilled back steak from Quebec (8oz), maître d’hôtel butter and homemade fries